焦香不腻的网红芝士脆皮鸡做法 步骤 图解

作为一个2G老年人，
都在仅有几次刷微博时候看到了这道菜，
这道菜火爆程度可见一斑。
作为一个爱吃鸡，又超爱芝士的人，
果断是不能放过这个机会，
买了鸡腿回家操练起来！
这道菜做好了一定要趁热吃，
鸡腿表皮还有煎制的香脆感，
不然放久了，就会被热气腾软了哦~

用料  

焦香不腻的网红芝士脆皮鸡的做法  

1. 鸡腿去骨，我习惯用剪子，比较好操作不易伤手。然后用刀在鸡腿肉上划几刀断筋

2. 将菜谱中除芝士之外的配料放入鸡腿肉中，用手抓匀，让鸡腿充分入味，腌制20分钟以上

3. 平底锅中涂上一层薄薄的油，将腌制好的鸡腿，皮冲下放入平底锅中

4. 不要随意翻面，直至鸡皮析出大量的油脂，鸡皮已经明显的变焦黄后翻面

5. 鸡腿两面焦香后取出切块，锅刷干净倒入马苏里拉芝士碎，小火加热至融化

6. 将鸡腿块倒入芝士中，均匀的裹上芝士，继续小火加热，喜欢拉丝芝士的可以在这步出锅

7. 继续煎至芝士完全变干变焦，完全的附着在鸡腿上，形成一个脆皮后即可出锅