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用料
夏天的味道-凉拌茄子-快手菜的做法
茄子洗净,切大段。平铺盘子里,蒸锅大火蒸15分钟。蒸茄子的时候把蒜压成蒜蓉,姜捣成姜蓉,喜欢吃蒜蓉的,压蒜器是个好东西。😂蒜蓉、姜蓉、各种调料拌匀成调味汁,口味大家自己把握。
蒸好的茄子换一个干净的盘子重新码好,在中间撒上黄飞红麻辣花生(花生太好吃了,我喜欢多来一点),再在花生上面撒细细的葱花。拌好的调料均匀的浇上去,开吃!!