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老少皆宜的家常菜当然是我的最爱啦♥唯一缺点是太~费~饭~
用料
嫩滑的豆腐炖鸡蛋~就是有点费米饭😂的做法
♥碗里打散3只鸡蛋,♥加少于蛋液的温水和一点盐搅匀后,♥加入半块切丁的豆腐,♥撇去蛋液表面的气泡(有条件可以过滤一下),♥封上耐高温保鲜膜,表层用牙签戳小孔,♥大火蒸10分钟
锅里放油,放肉末(我用肉圆切丁代替),葱姜炸香,放生抽,老抽,香油,耗油加一些清水
倒在蒸好的鸡蛋豆腐上
连汤带汁,拌米饭吃真是太香啦!