美味的快手手撕盐焗鸡做法，大厨教你技巧

奶奶给了一只醉香鸡，然后我刀工也不怎么样，不想动刀，有一包百焗易的盐焗粉，决定做手撕盐焗鸡。味道其实还可以，这种适合在家做，我没精力做用粗盐来做的。

用料  

快手手撕盐焗鸡的做法  

1. 土鸡一只，洗净滤干，生鸡大约3斤左右，鸡肾鸡爪也一起放入。10克盐焗粉洒遍鸡全身，还有鸡爪鸡肾，抹匀，冰箱冷藏腌制一夜。

2. 准备焗之前再把剩下的10克盐焗粉全部抹到鸡身上，再腌制5分钟；高压锅放入食用油，铺姜片。

3. 选无水焗的档位，口感选有嚼劲。

4. 大约30分钟后，无水焗程序结束就可以了，稍微放凉，手撕装盘，鸡架丢弃。

小贴士

百焗易一包粉有30克，我觉得鸡小，所以只用20克，我觉得已经够入味了，所以不用整包，大家可以根据鸡的大小调节盐焗粉的使用量。此方比较简单，挺适合平时做菜的。手枪腿部分我整个给孩子们吃了，挺美味的。主要是方便，还不用砍鸡，哈哈哈哈。盐焗粉的说明是可以直接腌制15分钟使用的，我觉得腌一夜更入味，大家看着办吧。