自用记录
用料
| 猪肋排 | 500g |
| 爱吃的任何笋 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 30g |
| 醋 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 10g |
| 水淀粉 | 适量 |
猪肋排5分钟/50度/速度5洗净
主锅沥干水，放入排骨及所有调料25分钟/V键/反转小勺，期间留意一下汁水量～
想要排骨更酥软一些可以加适量水期间可以准备爱吃的各种笋，切片切丝都可以，排骨完成后加入笋，10-15分钟/V键/反转小勺，可利用这段时间收汁
最后加入适量水淀粉（可不加），3-5秒/反转小勺速度2颠勺，即可出锅
小美TM5排骨烧鲜笋做法 步骤 图解
烹饪集
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