用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 白糖 | 小半勺 |
| 酱油（生抽） | 2勺 |
| 白醋 | 半勺 |
调料汁：1⃣️碗中先放1勺白芝麻、干辣椒段、蒜末；2⃣️锅中放少许油，凉油时放入几粒花椒，中小火炒香，然后浇入碗中；3⃣️再加2勺酱油（不太爱吃酱油可以少放一点）➕半勺白醋（我用的是果醋，根据自己能吃酸的程度掌握量哈）➕小半勺白糖提鲜➕1勺辣椒油（我放的是老干妈的油辣椒），拌匀！
![爽口凉菜！开胃黄瓜卷的做法步骤图 第2张]( "爽口凉菜！开胃黄瓜卷的做法步骤图 第2张")
黄瓜洗净然后用削皮的那个工具，削成长条，然后卷成卷卷摆放在盘子中，再淋上料汁，就可以啦！（黄瓜不用去起也行哈，不影响！）
