一想到马兰头,就会想到春天。马兰头特有的清香配上一点点的调味料就很好吃了。稍微摆个盘,就是一道很拿得出手的凉菜了~
北方很少看到马兰头,前几天看到盒马有卖,赶紧下单!
用料
马兰头 | 200克 |
香干 | 2块 |
盐 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
春夏限定 凉拌香干马兰头的做法
烧一锅水,水沸腾后加入马兰头焯水,一分多钟就可以捞出来啦~ 可以在水里加一点点油,这样叶子会看起来比较绿
把焯过水的马兰头捞出沥干,待凉了之后,稍微挤掉水分,切成丁。五香干也切成粒。然后用一勺盐,一勺麻油拌匀就可以啦~
小贴士
盐和麻油的量可以按照自己的喜好来,第一次做可以先少放一点,尝尝咸淡,再慢慢加量