美味的三分钟凉拌皮蛋做法，大厨教你技巧

春雨初晴，真是脱了棉衣穿短袖的节奏，来一个凉拌菜，去去燥。

用料  

三分钟凉拌皮蛋的做法  

1. 葱姜蒜切末，小米辣切圈放入小碗加蒸鱼豉油，生抽，香醋，香油调成料汁

2. 皮蛋剥皮切瓣

3. 将料汁拌入皮蛋中，完成

小贴士

1. 蒸鱼豉油 生抽盐分高，不需额外加盐
2. 爱吃辣，小米辣可以多放，很提味儿。