有鱼香～有茄子 超下饭便当好吃的烹饪方法 有鱼香～有茄子 超下饭便当的地道做法和步骤

这是一个会让人不知不觉吃多了饭的鱼香茄子工作日便当~
肉末茄子单独拿出来就已经是下饭神菜了！

用料  

有鱼香～有茄子 超下饭便当的做法  

1. 青花鱼表面划几个刀痕，撒上适量白胡椒，盐，姜丝，日式烧汁，把两面都抹均匀。

2. 放进烤箱200°烤15分钟。注意要根据青花鱼的大小厚薄去调整时间~

3. 猪肉碎200g用芝麻油，白胡椒，盐糖生抽，搅拌均匀。

4. 茄子切段，焯一焯水捞起。焯水可以避免茄子吸收太多油。

5. 油锅炒香姜丝，蒜蓉，葱段，把肉末放进去炒变色，加入1大勺郫县豆瓣酱（这道菜的灵魂调料）。

6. 加入茄子，蚝油，生抽，少许糖，料酒翻炒均匀，稍微煮一下，最后加点生粉水勾芡~

7. 组合便当~