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美味的老式酱油咸菜做法,大厨教你技巧

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老式酱油咸菜的做法步骤图,怎么做好吃

吃的不是回忆,是对姥姥的一份思念

用料  

酱油 1.8L
鲜蒜 3斤

老式酱油咸菜的做法  

  1. 买新鲜的大蒜,去老皮,去根茎,把蒜底部修一修

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  2. 把蒜放入盆中,加水浸泡。水中洒少许咸盐,去除辣气。浸泡大约2小时后,捞出晾干水分,备用

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  3. 锅中放入酱油,熬开,晾凉备用

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  4. 取一支无水无油罐子,把洗净控干水分的大蒜,放入。

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  5. 1.把酱油倒入罐中
    2.洒入少许白,防止咸菜长毛

    老式酱油咸菜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 拧紧瓶盖,取阴凉处静置,剩下的就交给时间了。大约30天后,即可食用

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