一道家乡菜 从东北带到上海 同事都爱吃
用料
| 香菜 | 200根 |
| 青椒(不要辣的) | 5个 |
| 芹菜 | 10根 |
| 肉皮 | 手掌大小 |
| 长豆角 | 20根 |
| 酱油 | 半袋 |
东北酱油咸菜的做法
青椒5个去掉中间的芯 芹菜10根 长豆角20根 香菜20根
青菜洗好备用![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉皮切成小块 注意肉皮上的油脂一定要去掉
![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切菜
芹菜叶留下 不要芹菜茎（本道菜用不上，可以留着炒土豆吃） 长豆角切半个手指长度 青椒掰成块就行 剩下的菜不用切![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放少量油 中火 放入青菜肉皮 把菜炒软
![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入半袋酱油 和 清水 莫过青菜
![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
菜叶变色后 大火不断翻炒收汁 防止糊锅
![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒至 锅中有少量酱油 便可以出国了
配面条 配粥最好吃 放冰箱里 可以吃一周![东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "东北酱油咸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.肉皮一定要去掉油脂
2.芹菜只要芹菜叶