湘菜味特浓的香辣鸡爪做法 步骤 图解

在朋友家吃过一次就念念不忘（朋友湖南的），湘菜味特浓，特别好吃，也是非常好的下酒菜…
趁娃上学了，赶紧做起来，超级好吃……
记录一下步骤，分享给喜欢的朋友，超级简单。

用料  

湘菜味特浓的香辣鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗干净，去除指甲

2. 放入锅中，加入适量水，放入姜、桂皮八角香叶和葱，煮20分钟左右。

3. 捞出鸡爪，沥干水分。

4. 炒锅中放入油，烧至6成热时放入姜蒜爆香，再放入青椒和红椒翻炒。

5. 加入鸡爪、水、料酒、生抽，盖上锅盖闷10-15分钟

6. 出锅前放点盐，装盘即可。

小贴士

辣椒的量可以根据自己受辣程度开定，喜欢吃辣椒能吃辣的可以多放点，不能吃就少放点，也可以用小米椒，出锅前也可以放点香菜，非常香味，好吃。