美味的6寸戚风蛋糕2个做法，大厨教你技巧

用料  

6寸戚风蛋糕2个的做法  

1. 将5个蛋黄、白沙糖、牛奶、玉米油混合，用一档低速搅拌15秒，再加入90克低筋面粉，用低速搅拌20秒。

2. 我用海氏的厨师机开到七档打三分钟，再开到第八档打30秒，分三次放入白砂糖。

3. 将蛋白分三次，放入蛋黄糊中，从下往上翻拌。

4. 放入两个六寸的模，150度烤55分钟。

5. 将烤好的蛋糕，提起20厘米左右让自由落下，再倒扣在网格上，冷却后脱模。

6. 脱模后的蛋糕，可以直接吃，也可以做生日蛋糕。