酸奶南瓜挞！芝士蛋糕低脂版平替！好吃快手入口即化～留学党之每日吃啥做法 步骤 图解

自用方子。
抱歉忘记拍细节图了。下次补上。
这个方子用的奶油南瓜，不是贝贝南瓜，南瓜本身含水量较大，甜度较低。如果用贝贝南瓜或者其他含水量小甜度高的南瓜，请自行调整。
此方子做了一个6寸一个4寸

用料  

酸奶南瓜挞！芝士蛋糕低脂版平替！好吃快手入口即化～留学党之每日吃啥的做法  

1. 模具底用油纸铺好，外层用锡箔纸包好。
   
   饼底为消化饼干碾碎+黄油融化，搅拌，压实。（同芝士蛋糕底）
   
   南瓜蒸熟。除玉米淀粉外所有材料破壁机搅拌均匀。过筛（如果用破壁机的话，不过筛也无所谓。）
   
   加玉米淀粉拌匀。
   
   水浴175摄氏度烤40分钟。
   
   烤箱内焖2小时。冷藏过夜。
   
   顶部用奶油装饰。这次我用的希腊酸奶，非常搭！