我儿子最喜欢的一款蛋糕，做了很多次还是很喜欢。而且做法很简单，适合烘培小白。
用料
| 1、低筋面粉 | 120克 |
| 2、可可粉 | 20克 |
| 3、盐 | 1克 |
| 4、泡打粉 | 3克（可以不加） |
| 5、巧克力 | 40克 |
| 6、细砂糖 | 100克 |
| 7、黄油 | 100克 |
| 8、鸡蛋 | 2个 |
| 9、牛奶 | 50克 |
| 10、香草精 | 5滴 |
| 11、杏仁片 | 少量 |
巧克力香草蛋糕的做法
1、提前准备黄油室温软化，巧克力隔水融化，巧克力要保持融化状态，如果室温低一定要放在温水中。低粉、可可粉过筛。然后将1-8的食材用料全部加入厨师机里搅拌均匀，加入香草精和牛奶继续混合均匀。
2、烤箱预热175度。取下厨师机搅拌头，用硅胶刮刀将全部食材抄底混合均匀。然后倒入事先准备好的裱花袋中，底部搅开小口，分别挤入防油贴纸中，上面撒杏仁片装饰，送入烤箱。
3、175度上下火烤20-25分钟，看蛋糕上色程度控制烘烤时间。取蛋糕插入牙签，看看有没有蛋糕原料沾上上面，如果没有就是表明已经熟了。
小贴士
1、封面照片中的纸杯我是挤入50克的原料，我做了11个。如果纸杯小一定不要挤太多，看你自己的纸杯容量，以8分满为原则。