这款蛋糕非常快手方便,关键是不会回缩,烤出来自然的圆弧顶面非常适合韩式裱花,橙子和可可是绝配呀,烤出来满屋飘香,超级好吃~o(〃'▽'〃)o这一份分量能烤杯子蛋糕六个。
用料
低筋面粉 | 70g |
可可粉(我用法芙娜) | 10g |
鸡蛋(大概50g) | 一只 |
细砂糖 | 70g |
淡奶油 | 45g |
橄榄油 | 25g |
橙皮屑 | 一个橙子的量 |
泡打粉 | 3g |
香橙可可杯子蛋糕(特别适合韩式裱花)的做法
把鸡蛋打入盆中,加入细砂糖和准备好的橙皮屑。
低筋面粉,可可粉和泡打粉称好放在一个盆里。
把鸡蛋、细砂糖和橙皮屑用蛋抽搅拌均匀。
鸡蛋糊中倒入称好的淡奶油和橄榄油。
继续用蛋抽搅拌均匀。
把粉类过筛,筛入拌好的面糊中。
还是用蛋抽搅拌均匀,画圈搅拌即可。
装入纸杯中,六分满即可。正好六个杯子蛋糕!
烤箱预热180℃,烘烤15分钟,成品如图,是不是美美哒?烤出来满屋的香气瞬间就可以消灭一个啦( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
小贴士
这一份的量可以做六个杯子蛋糕,如果需要量大,翻倍即可。整个过程不需要用到打蛋器,是不是特别方便୧( "̮ )୨✧ᐦ̤大家拔草以后告诉我好不好吃哦( ´・ᴗ・` )