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写给自己的菜谱*老式蛋糕做法 步骤 图解

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写给自己的菜谱*老式蛋糕的做法步骤图

适合我的口味和我的烤箱

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 100克
细砂糖 35克
蜂蜜 30克

写给自己的菜谱*老式蛋糕的做法  

  1. 称好面粉,糖,
    做一壶热水,常温鸡蛋放温水泡,

  2. 全蛋隔温水打发,
    高速打发四分半钟,
    低速缓慢整理气泡三圈,
    预热烤箱155度

  3. 分两次筛入低筋面粉,搅拌20-30下,到没有干粉

  4. 倒入模具,撒芝麻,烤箱155度20分钟

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