很喜欢的一款小蛋糕内馅搭配卡仕达酱真是完美极了！一点也不腻。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 卡仕达酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 面粉 | 5克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 香草精 | 2滴 |
| 黄油 | 5克 |
北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法
鸡蛋分离，蛋黄加入10糖与玉米油和牛奶混合均匀。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第2张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第2张")
蛋白照例是装入无油无水的容器。20克糖分次加入打至硬性发泡
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第3张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第3张")
蛋黄中筛入低筋面粉混合均匀。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第4张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第4张")
三分之一蛋白与蛋黄糊混合好后。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第5张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第5张")
蛋黄糊和蛋白全部翻扮均匀。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第6张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第6张")
装入纸杯中，送入预热好的烤箱中层。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第7张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第7张")
150度22分钟左右。出炉倒扣。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第8张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第8张")
下面来做卡仕达酱，鸡蛋打散加入面粉淀粉混合。然后加入剩余所有材料。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第9张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第9张")
上锅小火煮至粘稠。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第10张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第10张")
加入黄油混合。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第11张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第11张")
冷却的卡仕达酱装入裱花袋挤入小蛋糕中即可。
![北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第12张]( "北海道戚风蛋糕（低油低糖）的做法步骤图 第12张")
小贴士
这个小蛋糕加不加夹心其实无所谓。
直接吃都行。大家可以试试哟！喜欢的收藏我吧！