无油无糖快手豆腐蛋糕做法 步骤 图解

一直想创建一个豆腐美食，今天终于出手啦！
豆腐是中国的传统食品，味美而养生，豆腐营养极高
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品
豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
总之，多吃有益！
热量表
内酯豆腐120大卡
鸡蛋加一个蛋白92大卡
玉米面或者全麦面70大卡
一共282大卡，很扎实，饱腹感强，一次半份就很饱了

用料  

无油无糖快手豆腐蛋糕的做法  

1. 取一个鸡蛋，一个蛋白，用蛋抽搅打均匀，加入内酯豆腐，搅打至豆腐没有颗粒状，嫌麻烦的，可以用料理机

2. 再加入代糖和面粉，搅拌均匀，烤箱预热180度，30分钟左右，看一下上色情况，如果上色比较深，将温度调至160度，烤熟以后稍微闷十分钟，之后盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏，口感更佳

3. 不喜欢原味的，可以加抹茶粉，可可粉，咖啡粉，5克左右就够了，发挥想象，期待回传作品～

小贴士

因为无油无糖，所以口感肯定没有放油，放糖的好吃，但是减脂期间代替甜品，味道还是不错的，如果觉得豆腥味重，可以将豆腐先焯水，我是比较喜欢淡淡的豆腥味，所以直接做的