不用打发的奶油芝士香蕉蛋糕做法 步骤 图解

不用打发鸡蛋，黄油和奶酪，用很少的工具就可以做出美味，老少皆宜的蛋糕。

用料  

不用打发的奶油芝士香蕉蛋糕的做法  

1. 将材料A中的熟香蕉，红糖搅拌成泥状

2. 在步骤1中加入材料中的鸡蛋，牛奶，柠檬汁和香草精，用叉子或勺子搅拌均匀。最后加入50g的融化黄油拌匀。

3. 将材料B中的全部粉类材料混合筛入步骤2的混合好的湿性材料中。

4. 用刮刀将步骤3混合搅拌至无干粉即可，面糊里肉眼可见的小疙瘩是没压碎的香蕉，对蛋糕整体没影响，蛋糕糊就完成了。

5. 制作奶酪糊: 125g室温软化的奶油奶酪与20g糖粉搅拌均匀后打入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。

6. 最后加入20g低筋面粉充分搅拌均匀至丝滑状

7. 先在模具中倒入1/2的蛋糕糊，再将奶酪糊全部倒入铺平

8. 将剩下1/2的蛋糕糊倒入模具铺平。烤箱预热180度，烤40-45分钟，只要表面金黄即可。

9. 这款蛋糕简单易操作，而且差不多大小的模具都能用，我用的这款是硅胶的，方便脱模，去朋友家做客带一个，总是可以给餐桌添彩。

10. 这款蛋糕软硬适中，香蕉和奶酪的味道很好的融合，家里的小宝宝也很爱吃。

小贴士

1) 香蕉一定要用比较熟的，不但风味更好，而且方便碾压。
2) 可以用白糖替代红糖，但是成品做出来对比色就不够漂亮了，味道没影响。