第一次做拿来练手，很成功，苦中带甜
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 55克 |
| 黑巧克力 | 30克 |
| 食盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 白砂糖 | 10-20克 |
黑森林蛋糕(超简单版)的做法
4个蛋黄，玉米油，牛奶，糖搅拌至乳化
![黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第2张]( "黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第2张")
筛入低粉和可可粉
![黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第3张]( "黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第3张")
蛋清分三次加糖打发至提起打蛋器有小弯钩
![黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第4张]( "黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第4张")
先取1/3蛋白和蛋黄糊混合，再把剩下的倒进蛋白中混合，倒入烤盘，刮平
![黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第5张]( "黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第5张")
烤箱170度预热3分钟，然后150度烤25分钟
![黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第6张]( "黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第6张")
烤好后趁热撕掉油纸，晾凉后抹一层淡奶油，淡奶油打发是把巧克力融化和它一起打，随意装饰下
![黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第7张]( "黑森林蛋糕(超简单版)的做法步骤图 第7张")
小贴士
打发蛋白加糖时间注意
淡奶油坐了冷水打发