视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube好吃的烹饪方法 视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的地道做法和步骤

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NYC Cheese Cake  纽约芝士蛋糕

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英国人杰米在美国国庆日带来的纽约芝士蛋糕！
芝士就是力量同志们走起好么~(≧▽≦)/~
依然是#首先你需要一个烤箱#系列
减肥什么的就让他去吧← ←

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编译 小鲜奶

用料  

视频|纽约芝士蛋糕 Foodtube的做法  

1. 烤箱预热160度。先做蛋糕底：将300克消化饼干和70克黑巧克力放入食物处理机打碎搅拌，然后加入120克融化的黄油，搅拌均匀。

2. 将消化饼干混合物均匀铺在蛋糕模具底部做芝士蛋糕底。

3. 大碗中取900克奶油芝士，加入5个鸡蛋，150克白糖，以及从豆荚中取出的香草籽（香草香精）一起搅拌均匀。

4. 取6个青柠檬，榨汁后加入奶油芝士，搅拌均匀后倒入蛋糕模具。

5. 将蛋糕放入烤箱，160度烤制45-55分钟。

6. 下来做顶部椰子蛋白装饰：将110克白糖和3个蛋白用电动打蛋器打发，

7. 取出打发的蛋白加入40克椰子粉搅拌均匀。

8. 用裱花袋将椰子蛋白做成你喜欢的形状装饰在蛋糕顶部。

9. 将蛋糕再次放入烤箱中220度烤制4-5分钟。

10. 将蛋糕放入冰箱冷却至少三个小时就完成了~

小贴士

没有食物处理器可以在擀面杖的帮助下捣碎消化饼干完成搅拌。
要吃之前还可以淋上你喜欢的果酱哦 > <