不用烤的蛋糕—冻芝士蛋糕🍰做法 步骤 图解

家里没烤箱又特别爱吃芝士就突然想到了这个啦
的蛋糕～
一人食：4寸磨具
可能我的做法有点潦草
但吃起来真的挺好吃的，甜甜的冻芝士和微咸的消化饼干底～
仅供参考也希望大家给些建议

用料  

不用烤的蛋糕—冻芝士蛋糕🍰的做法  

1. 这是我准备的材料啦

2. 将黄油融化，倒入碾成碎的消化饼干内搅拌，按压至磨具内做蛋糕底

3. 将奶油奶酪融化软

4. 将吉利丁粉、淡奶油、白砂糖、牛奶混合，蒸至微热，目的使吉利丁粉和白砂糖充分融化，又不会破坏奶制品

5. 混合物倒入奶油奶酪内

6. 搅拌均匀，打发至微稠。若不慎将淡奶油混合物加过热打不起来建议放进冰箱冷至微凉，不要冷过了就结了

7. 最后倒入磨具冷藏4个小时脱模即可。这一次我不小心加多了吉利丁，有点偏芝士果冻辽..最后也没把泡泡给弄掉.......（配料中是调整后的量）

小贴士

这是我第二次做这款蛋糕，加上我比较粗心省时间，可能和别人的去做法不太相同，可以根据自己喜欢来选择菜谱啦。