「零失败」酸奶冻芝士蛋糕蛋糕🍰做法 步骤 图解

给麻麻准备的生日蛋糕～这个和蓝莓冻芝士蛋糕类似，在配料上做了小更改，容易上手～（这个是6寸的量，8寸乘2就可以）

用料  

【零失败】酸奶冻芝士蛋糕蛋糕🍰的做法  

1. 原材料合影，给大家参考，某宝都有卖

2. 吉利丁片用冷水泡软备用。

3. 把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，将黄油隔热水融化后和饼干碎混合，放入模具，用刮刀压实，放入冰箱冷藏。

4. 奶油奶酪隔热水软化，搅拌至细滑无颗粒状，再加入柠檬汁和酸奶搅拌均匀。

5. 若吉利丁片没有完全融，则将软化的吉利丁片放微波炉中约十秒，取出搅拌均匀至吉利丁片彻底融化。

6. 在淡奶油中加入糖粉，用电动打蛋器打3分钟（约6-7成发），再和步骤4、5混合，搅拌成均匀的奶糊。

7. 根据喜好可在模具中放入水果（不加也可以），再将奶糊倒入，记得在桌面上用力墩一下，把气泡震出，之后放入冰箱冷藏3小时以上。

8. 脱模时用吹风机或者热毛巾在模具周边过一下，方便取出。

9. 用喜欢的水果装饰表面～四五月首选草莓君啦

10. 完成✅（倒奶糊的时候忘了震一下，表面有气孔，略微影响美观，给大家做个反面教材，所以一定要记得震气泡）

小贴士

先泡吉利丁片，等该用的时候它就融好了～能节约一点时间，整个过程不难，想给重要的人准备蛋糕就做起来吧，成功率超高的～