用料
| 模具 | 6寸 |
| 芝士糊部分： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶油 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 柠檬汁 | 10ml |
| 细砂糖 | 75克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 奶酥部分： | |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 软化黄油 | 35克 |
| 饼干底部分： | |
| 饼干 | 70克 |
| 融化黄油 | 20克 |
韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法
材料
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
将饼干放入密封袋，用擀面杖擀碎，加入融化黄油，混合均匀
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
倒入模具，压实，烤箱180度5分钟
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
将奶酥部分的材料混合均匀，捏成大颗粒一点的奶酥，冰箱冷藏备用
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
捏成这个状态
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
芝士糊部分：将软化好的奶油奶酪加入酸奶油，混合均匀，搅拌至顺滑
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第7张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第7张")
加入细砂糖，混合均匀
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第8张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第8张")
加入全蛋两个，混合均匀
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第9张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第9张")
加入淡奶油，不用打发，混合均匀，搅拌至顺滑
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第10张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第10张")
加入低筋面粉，混合到无干粉结块状态
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第11张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第11张")
加入柠檬汁，混合均匀
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第12张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第12张")
过筛倒入模具，口感更细腻
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第13张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第13张")
铺满冻干蓝莓
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第14张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第14张")
撒上奶酥粒
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第15张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第15张")
烤箱预热到180度烤12分钟后，在190度烤20分钟，降至室温后，放入冰箱冷藏过夜
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第16张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第16张")
good！
![韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第17张]( "韩国超火的奶酥蓝莓芝士蛋糕的做法步骤图 第17张")
小贴士
芝士糊的每一步都要将材料混合均匀，搅拌至顺滑才可以添加下一步需要的材料，配上一杯冰美式😋