健身人士，所以不喜欢放油。全麦+部分高粉，酵母司康，口感软软的，有点像面包了，口感还挺不错的。
用料
| 高粉 | 60克 |
| 全麦粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 小葱 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 盐 | 1克 |
无油香葱火腿酵母全麦司康的做法
所有材料（除葱和火腿肠）揉成团，放温暖处，发2倍大，小葱和火腿肠切丁。
![无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第2张]( "无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第2张")
把面团揉匀压扁，加入一半小葱和火腿肠丁
![无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第3张]( "无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第3张")
卷起捏成团
![无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第4张]( "无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第4张")
再压扁，加入剩下的小葱和火腿肠丁，再卷起捏成团，再压扁成饼，表面撒面粉。
![无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第5张]( "无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第5张")
均匀切6分，松弛发酵20分钟（也可冷藏过夜）
![无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第6张]( "无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第6张")
烤箱预热185℃，中层烤15分钟，取出晾凉。
![无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第7张]( "无油香葱火腿酵母全麦司康的做法步骤图 第7张")
小贴士
最后的二发可以省略，就会不那么松胖😋，现在口感有点像面包，但也好吃