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冰乳酪司康食谱做法大全,超简单的冰乳酪司康做法步骤

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冰乳酪司康的做法步骤图,冰乳酪司康怎么做好吃

爱吃乳酪司康的一定要试试,简单快手无难度,司康体做出特别香酥酥的口感。过程图都没有拍只拍了最终的成果图,可以看文字进行操作。

用料  

低粉 150克
泡打粉 4克
12克(可用代糖)
1克
黄油 12克
淡奶油 30克
牛奶 25克
鸡蛋 20克
草莓粉或黑芝麻粉 6克(可换成抹茶粉 可可粉等)
乳酪部分
奶油奶酪 150克
豆浆粉或草莓粉 30克

冰乳酪司康的做法  

  1. 乳酪部分制作
    奶油奶酪软化后加入草莓粉或豆浆粉,可放入冰箱冷藏一会
    1.将司康体中的所有粉类搅拌均匀,然后加入冷藏过的黄油用手快速捏碎,不要过度揉捏抓均即可,成品应该是沙粒状的。
    2.加入冰箱冷藏过的蛋液、牛奶、淡奶油,搅拌均匀,同样不需要揉到光滑
    3.加入草莓粉或者黑芝麻粉,等量分成六块,捏成碗状
    4.拿出冰箱冷藏的乳酪,包进司康体中进行整形。
    烤箱预热到160度,放入烤箱烤20分钟。
    制作完成后放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来常温放置十分钟后即可,乳酪冻着吃更好吃。司康体也是酥酥的。

    冰乳酪司康的做法步骤图,冰乳酪司康怎么做好吃 第2张

小贴士

制作司康体过程可以少量预留液体看面团情况酌情加