抹茶树莓乳酪司康
kiri乳酪
树莓果酱
五十铃抹茶粉
材料最好用我说的这些
司康很简单
果酱也可以换成自己喜欢的
总之百变司康等你解锁
冷藏三天,冷冻一个月
用料
低筋面粉 | 140克 |
抹茶粉 | 6克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 10克 |
牛奶 | 75克 |
kir乳酪 | 200克 |
树莓果酱 | 45克 |
抹茶树莓乳酪司康的做法
所有粉类倒碗里面弄成粗粒
也可以用绞肉机打成粗粒
图二这样的状态
分次加牛奶揉成团
按压四次放冰箱松弛半小时
松弛好的面团
乳酪馅制作:
乳酪+果酱混合均匀就行
乳酪提前软化好在和果酱混合
混合好的乳酪馅放冰箱冷冻半小时再拿出滚成球,分割好司康面团和乳酪馅,包起来成一个半球型。
乳酪馅可以根据自己喜欢加,我是一个乳酪馅25克,面团40克。
风炉提前预热160℃,170度烤28分钟。这个是非常简单的司康,赶快动手一起做起来吧,酸酸甜甜又好吃,一个都很饱腹,期待大家的作业,也可以一起交流,t1ng926!
冷冻之后的司康
烤好的司康