亲吻式小甜饼原本是很普通的黄油杏仁圆饼,却因为一块kisses巧克力而变得新颖讨喜起来。
至于方子,我在很久以前一见钟情,既有花生酱,又有杏仁粒、巧克力,口感自不输阵。可爱的外形,丰富的口感,送给基友真是再好不过啦~
kiss巧克力小甜饼(参考个数:20个左右)
用料
低粉 | 125克 |
泡打粉 | 2.5克 |
花生酱 | 55克 |
黄油 | 55克 |
细白砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 25克 |
牛奶 | 15克 |
碎杏仁粒 | 适量 |
KISS巧克力 | 适量 |
满满都是爱——KISS巧克力小甜饼的做法
黄油室温软化+花生酱+糖搅打均匀+鸡蛋液搅匀+筛入粉类拌匀+牛奶,彻底翻拌均匀成面团
用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟
用搅拌机把杏仁片打成粗粒
取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球,在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎
把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑
放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙14分钟
总过程图
小贴士
①夏天巧克力以及做好的饼干注意要冷藏,否则会化哟~就不美了
②喜欢花生口感的可以用颗粒型花生酱,也可以用顺滑型~