爱心馒头，满满的都是爱你的形状（一次发酵）好吃的烹饪方法 爱心馒头，满满的都是爱你的形状（一次发酵）的地道做法和步骤

很香甜松软的一款馒头哈，爆发力挺强的一款馒头哈。整形的时候一定注意要揉细一点哦。
火龙果汁的比例可以加大，相对应的减少牛奶就好了。糖个人建议是都放25g哈，喜欢甜一点的，也不要超过30g哈。
黄油不建议换成猪油哈，柔韧度不一样，口感以及面团的光泽度都不一样哈。
出锅的时候，忘记拍照了，下次补上

用料  

爱心馒头，满满的都是爱你的形状（一次发酵）的做法  

1. 将白面团中的所有材料：250g中粉+130g牛奶+25g糖+2g酵母+5g软化好的黄油，混合。揉成光滑面团。

2. 切一小块火龙果，压出汁，并过筛。因为量比较小，所以我就直接上勺子啦。火龙果水分比较多出汁很快。30g的量蒸出来颜色是很浅的粉色，如果想要深色一点的，可以加多一些火龙果汁

3. 将30g火龙果汁混入100g牛奶中。

4. 开始制作火龙果面团。将火龙果面团里面的所有材料混合，揉成光滑面团。
   250g中粉+100g牛奶+30g火龙果汁+2g酵母+25g糖+5g黄油，混合均匀备用

5. 准备好两个面团

6. 将两个面团擀成长方形

7. 白色面团上刷一层牛奶，再将火龙果面团盖在上面

8. 卷起来，接口处可再刷一点点牛奶。整形，尽量揉的细长。

9. 切成一个个小团子

10. 花纹对齐，整形

11. 锅中将水烧至40℃，关火。让馒头们开始发酵，大概30分钟。试下，馒头变的柔软，有蓬松感即可开始蒸哈，大火水开后转中小火蒸8分钟，再焖3分钟即可哦。

小贴士

馒头一定不要切太大哦。
火龙果汁，可以根据自己的喜好，加多一些，相应再减少一些牛奶即可，