想做司康却发现没有牛奶了，就用奶酪试了一下，很好吃，牛奶做的闻起来奶香浓郁，奶酪做的没有牛奶闻起来那么想，但是吃起来味道一点也不差，而且多了奶酪那种浓郁的口感
用料
| 奶油奶酪 | 25克 |
| 黄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个重量60g |
| 盐 | 1克 |
| 零卡糖(可用同重量砂糖代替) | 20克 |
| 巧克力 | 20克 |
| 核桃 | 15克 |
| 水 | 5克左右看情况添加 |
巧克力核桃奶酪司康的做法
注备好需要的材料
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第2张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第2张")
黄油不用软化，直接切小块，黄油不可以太过柔软
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第3张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第3张")
在黄油里面加入低筋面粉、泡打粉、盐和糖搅拌一下，大体混合均匀后用手抓成絮状
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第4张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第4张")
在混合好的絮状面粉里加入鸡蛋和奶油奶酪并用刮刀搅拌混合，留一点蛋黄准备涂抹表面
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第5张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第5张")
加入核桃碎和提前打碎的巧克力，看面团的情况加入水，混合成面团
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第6张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第6张")
面团分成两份，按压成圆形后切四块三角形，这里可以提前预热烤箱200度预热5分钟
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第7张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第7张")
用之前留下的蛋黄涂抹司康表面
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第8张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第8张")
放入烤箱中层200度烤20分钟左右，最后5分钟在烤箱附近注意上色程度
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第9张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第9张")
烤好啦，把它们移到烤箱外面放凉
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第10张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第10张")
内部组织很松软哦，好吃，不过隔夜之后味道会更上一层楼
![巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第11张]( "巧克力核桃奶酪司康的做法步骤图 第11张")
小贴士
我的烤箱是11L的小烤箱，做的分量刚好可以一次全部烤完
这个配方的糖做出来并不甜，如果爱吃甜的话可以根据自己的情况加糖