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直接法吐司(面包机和面)做法 步骤 图解

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直接法吐司(面包机和面)的做法步骤图

简单方便的做吐司方法。

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 个(约65克)
40克
2克
黄油 20克
牛奶 100克
奶粉(可不要) 15克
酵母 3克

直接法吐司(面包机和面)的做法  

  1. 除黄油外的材料,黄油在揉面15分钟时放入,面包机揉面45分钟至完全阶段(手套膜)。

    直接法吐司(面包机和面)的做法步骤图 第2张
  2. 揉好的面团分成三份,整型放入吐司模,放入烤箱35至38度发酵至八分满。(可用喷壶喷少少水在吐司表面,用保鲜膜封一下吐司模)

    直接法吐司(面包机和面)的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱不用预热,盖上锡纸直接150度烤55至60分钟。(按自己烤箱温度)

    直接法吐司(面包机和面)的做法步骤图 第4张
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