低糖蔓越莓全麦面包做法 步骤 图解

蔓越莓全麦面包是一款非常好吃的面包。减肥的小伙伴必须入手的一款美食。不仅美容养颜还能让你吃到美味的粗粮香。当做早餐最好不过了，再配上一杯温牛奶，精神一整天！

用料  

低糖蔓越莓全麦面包的做法  

1. 除盐、黄油和蔓越莓之外所有材料放入揉面桶内，揉成面团；再加入盐、黄油，继续揉面，揉出7-8成即可；

2. 加入蔓越莓后，低档搅拌均匀；

3. 取出面团，简单收圆，放入烤箱或者发酵箱，发至约两倍大；

4. 醒发好的面团分成6个小面团，收圆盖保鲜膜松弛15分钟；

5. 取一个面团，拍出气体，轻轻擀开，反过来从上往下卷起，卷成橄榄形，底部收口处捏紧；

6. 全部卷好后放入烤盘，放入醒发箱进行二次醒发至约1.5倍大；

7. 表面筛高筋面粉，用锋利的小刀割出树叶的花纹；

8. 放入提前预热好的烤箱，热风，上火200度，下火180度，中下层25-30分钟左右，上色满意后加盖锡纸。

9. 出炉后放至晾架上冷凉，装保鲜袋密封保存。

10. 冷冻可以保存一个月。