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口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!做法 步骤 图解

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口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图

这款面包一定要试试呀 做出来蓬松柔软 超级轻盈 口感真的是绝了 满满的热量让它超级超级香 咬一口就欲罢不能😭

用料  

高筋面粉 250克
砂糖 45克
3克
酵母 3克
全蛋 25克
蛋黄 35克
牛奶 105克
炼乳 8克
黄油 50克

口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法  

  1. 所有材料揉成光滑面团

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第2张
  2. 揉到厚膜状态加软化黄油50克

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第3张
  3. 揉至薄膜状态

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第4张
  4. 面团一发至两倍大

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第5张
  5. 发酵好的面团不排气 切分成6份

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第6张
  6. 整成圆形 松弛10分钟

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第7张
  7. 松弛好擀成圆形 不要擀太薄

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第8张
  8. 平铺在烤盘上 送进烤箱28度发酵40分钟

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第9张
  9. 面团发酵好 手指蘸水 戳出7个洞

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第10张
  10. 每个洞放入一小块黄油

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第11张
  11. 面团表面喷点水 撒上粗砂糖

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱预热上火230下火180度 烤10分钟

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第13张
  13. 出炉超级香 口感绝了!

    口感惊艳的埃及奶油面包|无比松软香甜好吃!的做法步骤图 第14张