亲测好用的办法
用料
高筋面粉(中种) | 75克 |
酵母(中种) | 3克 |
冬季30-40度水 夏季0-10度(中种) | 45克 |
高筋粉(主) | 175克 |
全蛋 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
水 | 55克 |
中种法甜面包的做法
见图
见图
见图
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亲测好用的办法
用料
高筋面粉(中种) | 75克 |
酵母(中种) | 3克 |
冬季30-40度水 夏季0-10度(中种) | 45克 |
高筋粉(主) | 175克 |
全蛋 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
水 | 55克 |
中种法甜面包的做法
见图
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