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美味的中式甜甜圈/面包做法,大厨教你技巧

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中式甜甜圈/面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

中筋粉 500克
5克
80克
玉米 50克
酵母 8克
鸡蛋两个 117克
水/牛奶 180克左右(牛奶用量可能会多一些)

中式甜甜圈/面包的做法  

  1. 把鸡蛋、油、糖用打蛋器搅匀乳化!

  2. 把面粉倒入蛋液中,加入酵母粉,加水揉成光滑面团:用指腹按面团,不费力,痕迹不回弹即可!

  3. 待面团发酵至两倍大,把发酵好的面团放在已撒好面扑的案板上,轻轻擀成面片,用你喜欢的模具切好,放入油锅小火炸制,两面金黄即可捞出!最后,面上撒糖粉即可!我的没有撒,热量已经够高了……

    中式甜甜圈/面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张