#过生日的时候自己做了蛋糕与朋友们分享,多出来的奶油不肯再放,因为一放就会忘记,便想起了这款土司,这款北海道土司采用陈郁芬老师的65℃汤种面包的做法,更柔软细腻。
用料
A | |
高筋粉 | 270g |
盐 | 4g |
糖 | 43g |
酵母 | 5.5g |
B | |
奶油 | 30g |
牛奶 | 40g |
鸡蛋 | 1只 |
汤种 | 92g |
C | |
黄油 | 25g |
东菱热旋风之65℃汤种北海道土司的做法
准备好材料A
准备好材料B
全部倒入面包桶内,盐和酵母要分开放,不要接触到一起,黄油要第二次搅拌时放进去
一键就出来了
柔软的北海道土司