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美味的小兔子热狗面包做法,大厨教你技巧

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小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高筋粉 150克
低筋粉 30克
2克
酵母 2.5克
鸡蛋 1个
牛奶 70克
黄油 25克

小兔子热狗面包的做法  

  1. 除黄油外 所有材料放入厨师机 一档搅拌

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 成团价2档

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团见光滑 放入黄油

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一档

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 成团加3档

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再次揉光滑

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 盖保鲜膜 室温发面至两倍大 室温26多一般一小时OK

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 两倍大

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 排气醒发15分钟

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 平均分成6份

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 擀成舌形

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 翻过来 卷起来

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 我制作了2个兔子 其它的四个 做成了别的形状

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 拿出一个 搓成40cm的长条

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 这样折一下 放上热狗肠 上面的耳朵 穿过下面U形面

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 像这样滴

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 双蛋液 给小兔子敷个面膜 放入烤箱 烤箱下面放热水 保持湿度38度二次发酵 30分钟 然后上管180度下管160度 15分钟

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 出炉 我用色素笔画的眼睛 用香草 做的胡萝卜

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 可爱 哈

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 小兔子乖乖

    小兔子热狗面包的做法步骤图,怎么做好吃 第21张