美味的酸奶花朵面包做法，大厨教你技巧

用料  

酸奶花朵面包的做法  

1. 250克高粉 20克奶粉 细砂糖40克
   全蛋液50克 无糖酸奶（如实）100克
   牛奶20克 酵母3克
   放入主锅 20秒速度6混合然后两分钟揉面
   放入2克盐 30克软化黄油 3分钟揉面
   将揉好的面团放入干净的碗内 盖上保鲜膜 发酵至两倍大
   

2. 发酵完成后将面团压扁  按压排气  
   按压成1.5㎝厚
   模具里撒上高粉 用模具按压出形状放入烤盘
   二次发酵 发酵至0.5倍大 表面均匀撒上高粉
   提前180度预热烤箱   上下火180度20分钟
   10分钟后加盖锡纸   结束放凉即可享用
   
   

小贴士

酸奶要用无糖酸奶
如实就很好 其他的没用过