美味的奶油花朵面包做法，大厨教你技巧

习惯了吃自己做的手工面包，再也没有办法接受面包房买回来的味道，自已做的面包，吃在嘴里，唇齿间是纯正的面粉香，闻到的是淡淡的奶油香 ，今日份花朵面包  没有一丝添加剂的加入，吃在嘴里绝对是一份踏实和一份放心❤

用料  

奶油花朵面包的做法  

1. 厨师机桶加入高筋粉450克，奶粉25克，

2. 再加入盐5克，鸡蛋60克，酵母5克

3. 加入150克淡奶油，100克纯牛奶，（加液体量按面粉吸水性不同自行调整）

4. 厨师机开1档揉匀，大约2分钟

5. 揉成光滑面团后

6. 加入35克黄油，换成2档，大约揉面15分钟左右

7. 揉好的面团盖好保鲜膜，进行基础发酵，约60分钟

8. 发酵好的面团，用手指插洞不回缩不塌陷。

9. 发酵好的面团分成65克一个的小面团，

10. 揉圆，放入模具，进行二次发酵，约一小时左右至两倍大。我用的9寸不粘披萨盘，做了2盘的量。

11. 发酵好的面包表面刷一层牛奶，

12. 撒白芝麻

13. 送入预热好的烤箱，160度，底层，热风烤，30分钟左右。上色后及时加盖锡纸。

14. 香喷喷的出炉喽……满屋都是面包香，这就是幸福的味道吧😋