用料
| 高筋面粉（面团） | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 黄油 | 25克 |
| 红曲粉 | 6克 |
| 糯米粉（麻薯） | 60克 |
| 牛奶 | 150ml |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 红豆馅 | 100克 |
拉丝麻薯红豆小面包的做法
先蒸麻薯牛奶里加水白糖搅拌然后加入过筛（糯米粉➕玉米淀粉）分次加入搅拌均匀
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第2张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第2张")
水开包好保鲜膜下锅中火蒸20分钟
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第3张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第3张")
蒸好以后待不烫手时加入25g黄油用筷子搅拌至拉丝状态即可
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第4张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第4张")
厨师机里加入面粉、鸡蛋、红曲粉、牛奶、盐、白砂、酵母粉搅拌均匀后加入黄油至出膜
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第5张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第5张")
裹上保鲜膜发至2倍大
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第6张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第6张")
这个状态即可
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第7张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第7张")
准备所有材料
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第8张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第8张")
面团取出排气分成12分
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第9张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第9张")
裹上麻薯红豆馅
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第10张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第10张")
醒发30分钟左右
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第11张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第11张")
用叉子当膜具撒糖粉
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第12张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第12张")
烤鲜180度预热5分钟烤35分钟
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第13张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第13张")
出锅
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第14张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第14张")
哈哈哈好吃好吃
![拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第15张]( "拉丝麻薯红豆小面包的做法步骤图 第15张")
小贴士
1⃣️麻薯蒸之前最好再搅拌一下
2⃣️可以戴上一次性烘培手套揉混合麻薯跟黄油这样会更快
3⃣️我这个配方的糖粉已经是减少的，太淡了可能影响口感哦