用料
全麦面包 | 3片 |
牛奶 | 60克 |
糯米粉 | 35克 |
玉米淀粉 | 10克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 5克 |
自制红豆奶酪馅 | 适量 |
超拉丝麻薯肉松红豆奶酪三明治的做法
1️⃣糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖一起搅匀后过筛蒸10至15分钟(具体时间看蒸麻薯的容器和火候)
💥蒸熟的状态👉🏻凝固白色状,吃起来无粉感
2️⃣蒸好后稍微放凉点再加黄油去揉,不然让你烫到怀疑人生!!!!一定要戴手套❗️❗️
揉到能拉丝即可(无所谓拉丝,把黄油揉匀入面团就行)
3️⃣揉好后放保鲜备用组装👇🏻
全麦吐司放入预热至200度烤箱正反面烤3分钟(不烤也可以,我是想让吐司吃起来有点脆脆的感觉)
👉🏻吐司上抹厚厚一层红豆奶酪馅(自制馅,有菜谱)
盖第二层吐司抹点沙拉酱放肉松再撒点海苔香松,把揉好放保鲜袋的麻薯隔保鲜袋用手压成吐司大小放上去(不要用手直接碰麻薯,不然超级粘❗️❗️❗️)
盖上最后一片吐司用保鲜膜包起来!切的时候把刀烫热一点切!要拍拉丝效果就切到麻薯层时用手拉开完成✅
小贴士
麻薯是我们店里自用配好,超好吃!