用料
| 高筋面粉750克，糖粉120克黄油50鸡蛋4个牛奶240干酵母10盐6各种坚果若干（我用的蔓越莓腰果南瓜籽西瓜籽）葡萄干核桃都可以。 |
烤果仁大列巴的做法
面粉糖粉盐酵母倒入面包机用筷子搅拌下。倒入打散的鸡蛋液，倒入牛奶。启动和面功能。30分钟后结束，按面包发酵，发酵2倍大，现在天热一般30分钟就可以。
发酵好的面团放面板排气，整形。撒上干果，卷成卷![烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖棉布二次发酵，斜切口，露出坚果，刷蛋液，放入烤箱
![烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下数2层的位置，前20分钟上下180℃后20分钟上官调到100因为蛋液容易糊。每个烤箱不一样，自己根据经验调整
![烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是切开的样子，如果家里烤箱小，就多做几个小的，这样熟的也快。
![烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这是第二炉做了两个小的，我家烤箱是38升的
![烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烤果仁大列巴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
