除黄油外所有材料混合,揉面团至扩展阶段,加入黄油继续揉面团至面团拉出薄膜
揉好的面团均匀分成三份,每份90克左右,醒面5分钟左右
醒好的面团擀成长舌状,抹上味好美香甜沙拉酱
在沙拉酱上铺上肉松
从上往下卷起面团,边卷边按压两头防止露馅
依次做好剩余面团,放入烤箱进行发酵(烤箱内放入一碗开水)大约发酵时间40分钟左右(时间仅供参考,具体时间请以面团状态为准)
发酵好的面团!取出面团,上下火190度预热烤箱5分钟,烘烤时间20分钟(时间仅供参考,具体以自己烤箱温度为准)
出炉好香……
新烤箱脾气还没有摸透,上色不均匀,但不影响口感