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超柔软拉丝吐司面包好吃的烹饪方法 超柔软拉丝吐司面包的地道做法和步骤

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超柔软拉丝吐司面包的做法图解 做法步骤

用料  

高筋面粉 270克
酵母 3克
30克
2克
鸡蛋 1个
牛奶 85克
奶油 35克
黄油 20克

超柔软拉丝吐司面包的做法  

  1. 先上视频哈哈哈

    超柔软拉丝吐司面包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 除黄油外其他材料放入厨师机搅和搅和

  3. 搅和成稍为能拉出膜但是不均匀容易破的状态,少量多次的加入黄油。

  4. 最后揉到手套膜状态,手套膜薄、大片,并且有韧性不易破。

  5. 揉好的面团平均分成三份,擀成长条,再卷起来,放入吐司模具中,发酵至7分满,吐司最高处至模具大概三厘米。冬天常温发酵大概4小时。

  6. 放入预热好的烤箱,我的是长帝烤箱150度,40分钟

  7. 烤好之后,打开盖子,放在桌上震两下,倒扣在烤网上晾凉。

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