柔软拉丝的吐司面包及其变身：花式小面包做法 步骤 图解

用料  

柔软拉丝的吐司面包及其变身：花式小面包的做法  

1. 所有原料按顺序放进面包机，揉面30分钟。

2. 等待⌛️1-2小时，第一次发酵到面团2倍大。此图是2个450克吐司的面团发酵后的大小，如按配方，一个450克吐司🍞不会发如此大😄，请勿担心～只要面团2倍大就好，不要和别人比😄

3. 将面团均匀分成三份。（我每次做2个吐司，将所有材料乘以二）

4. 整形好放进吐司模具。盖上盖子。放在温暖湿润的地方，二次发酵至9分满。

5. 烤箱预热，200度烤制30分钟。

6. 出炉✌️
   
   吐司变身小面包：
   一发后的面团分成9份，分别包入喜欢的馅儿，比如：巧克力豆👇

7. 紫薯泥👇

8. 沙拉酱➕肉松👇

9. 蔓越莓👇

10. 葡萄干➕核桃碎👇

11. 豆沙👇

12. 卷起来或者包包子一样包起来。孩子们更心水卷起来的方式。

13. 卷好的面包团放进正方形深烤盘。面团上刷一层鸡蛋液，烤箱下边放一盆开水增加温度湿度，面团放进去进行二发，大约30-60分钟发好。

14. 200度30分钟。小烤箱适当调低温度，快好的时候注意上色到位马上盖上锡纸，避免烤焦。

15. 拉丝效果很不错哦👍😋

小贴士

可以把30克黄油➕120克牛奶用150克淡奶油代替，非常柔软有惊喜哦😄