绿巨人麦包包～一次发酵不加水版少揉重牛油果全麦欧包做法 步骤 图解

基本名字就是我要表达的一切啦，总之就是赶紧消耗牛油果～所以之前的包包放了水，这次干脆水也不要了，所有液体油脂都来自两个绿巨人牛油果，揉面的时候就被嫩绿的颜色和清新的气味迷晕了，手揉更是有做手膜的赶脚，满满的天然润肤露。
这个口味比我上次做的牛油果全麦包多一勺糖，加上朗姆酒泡过的葡萄干，口感更好。我把它们切片多烤二十分钟做了意式脆饼，刚出炉时候竟然是外酥内糯的口感 ⊙ω⊙ 太惊喜了，谁吃谁造！

用料  

绿巨人麦包包～一次发酵不加水版少揉重牛油果全麦欧包的做法  

1. 除了葡萄干以外所有材料揉成团就行，不用出膜什么的，开森吼？

2. 一次发酵完，加入葡萄干，包起来

3. 收口朝上，放入发酵篮，发酵篮提前撒上粉

4. 二次发酵结束，轻轻把面团扣在烤盘上

5. 扣过来的样子

6. 预热180度，随意割包，然而我也太随意了( ‾᷄꒫‾᷅ )入烤箱，烤箱内喷水，180度40分钟，看上色调整时间盖锡纸，时间参考烤箱脾气哈

小贴士

一开始会觉得干，牛油果的水分揉出来以后面团应该是偏湿的，千万不要加多水哦。