悲伤这么大
这是一个不好用的方子
要多加一点点水 少一点点料
用料
伯爵茶 | 1包 |
鸡蛋 | 1只 |
白砂糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 2克 |
高筋面粉 | 250克 |
水 | 130-140克 |
伯爵红茶紫薯包的做法
红茶包加水泡出味道
红茶水 高筋面粉 糖 鸡蛋 混合到没干粉
搓成团 冰箱发酵一晚(不成功没变大)
改成烤箱发酵模式2小时 变大一倍
取出加盐揉一下再加酵母再揉再加黄油揉出膜分成一团45左右的球球 (10个左右)
发酵15分钟左右 然后加料整形
紫薯泥只有加水 黄油 随意
一点点加 一点点试口味烤箱165° 15分钟
居然裂了 料太多了啦另一盘应该是太干了
抽起上面的托盘居然来了个开盖有奖
心疼了我的包包
方子适量加了水 下次再试试包装后好像看不出来裂啦 哈哈哈
最好看 终于没有裂开的