自己做的吃得放心,现在外面的添加剂太多
用料
高筋面粉 | 600克 |
鲜酵母 | 18克 |
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 110克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
无糖少油豆沙面包的做法
鲜酵母放入110g牛奶里面调均匀,除了黄油所有得的材料放入盆里面机器揉面,揉出厚膜再加入20g黄油, 继续揉出薄膜醒发了20分钟。
拿出来切割整形我做了18个 12个里面包了豆沙 因为小孩喜欢豆沙,6个里面包了芝麻馅,芝麻馅是直接磨成粉里面加一点点盐就是芝麻馅。
整好行放在烤箱里面发酵,我是烤盘下面放一盆开水,冷了又换一盆开水 ,这样发酵快一点 ,发酵差不多了拿出来上面刷牛奶撒洒椰蓉,烤箱预热 160度预热10分钟
烤箱预热好放进去160度20分钟就出炉了
这盘有芝麻馅的 上面洒了一点芝麻 好区分
小贴士
没放糖就是没什么味道 我们喜欢吃淡淡的