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美味的超浓巧克力吐司做法,大厨教你技巧

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超浓巧克力吐司的做法步骤图,怎么做好吃

面包机版

用料  

王后日式吐司粉 250克
冰水 135克(可根据面粉吸水量)
可可 15克
2克
黑巧克力 45克
可可炼乳 30-50克(根据自己的需求调整)
椰子粉 一小包(可不加)
奶粉 15克
鸡蛋 1个
耐高糖酵母 2.5克

超浓巧克力吐司的做法  

  1. 用面包机将除了盐之外的所有的材料混合 发面团模式半个小时揉面

    超浓巧克力吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 揉面完成之后休息15分钟再放盐 用面包机揉面半个小时 直至出手套膜 停止  我没放黄油 因为完全不需要放 也可以出膜 很好吃

    超浓巧克力吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 进行发酵到两倍大 取出排气之后 用手团好整形 再进行二次发酵

    超浓巧克力吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 发酵到两倍大 烘烤50分钟 出炉晾凉 可以切开品尝啦 有点软欧包的意思 很有嚼劲 也很松软!喜欢甜一点的 可以多放点糖 或者炼乳

    超浓巧克力吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张